In diesem Jahr möchte ich euch helfen das große Feld der Nahrungsergänzungsmittel zu überblicken. So werde ich euch die gesamte Vielfalt der Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Aminosäuren präsentieren.
Im Monat Oktober werde ich Vitamin K beschreiben
Vitamin K für Knochen und Blutgerinnung
Vitamin K aktiviert das Knochenprotein Osteocalcin, das für den Mineraleinbau in den Knochen zuständig ist (z.B. für die gute Versorgung des Körpers mit Calcium und Phosphat) Vitamin K kann somit indirekt die Knochen stärken.
.Welche Nahrungsmittel enthalten Vitamin K?
Das fettlösliche Vitamin K ist in vielen Nahrungsmitteln reichlich vertreten. Vor allem grünes Blattgemüse, Blumenkohl, Chinakohl, Chicoree´, Getreide, Geflügel und Rindfleisch sind wertvolle Vitamin K-Quellen.
Wichtig zu wissen
Eine erhöhte Vitamin K-Zufuhr kann bei häufigem Nasenbluten und starken Menstruationsblutungen helfen.
Gerinnungshemmende Medikamente der Cumarin-Gruppe können durch vergleichsweise kleine Mengen Vitamin K (1mg) in ihrer Wirkung aufgehoben werden. Sind sie im Einsatz, dann darf kein Vitamin K zusätzlich zur normalen Nahrung gegeben werden.
Die lange Einnahme von Antibiotika oder eine Beeinträchtigung der Leber-Galle-Funktion kann einen Vitamin K-Mangel begünstigen.
Sind sie gut versorgt?
Hinweis auf einen Mangel an Vitamin K können diese Symptome geben:
- Erhöhte Blutungsneigung
- Störung des Knochenaufbaus
- Erhöhtes Frakturrisiko
- Durchfall, Appetitverlust